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Kaffee von A-Z
									Wie wird ein guter Kaffee zubereitet
									
Hinweise
									
Rezepte
									Die Sinne des Kaffees
								
RezepteLove4Ever
Rezept
Zutaten:
•	1 Latte macchiato

	   •	5 cl Eierlikör

	   •	aufgeschäumte Milch

	Latte macchiato zubereiten und den Eierlikör über die Rückseite eines Löffels (um den Milchschaum nicht zu zerstören) ins Glas geben. So entsteht ein Vier–Schichten- Latte macchiato, der nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell beeindruckt.
Mamaccino
Rezept
Zutaten:
•	2 cl echtes Kakaopulver

       •	1 Messerspitze Zimt

       •	1 Prise Muskatnuss

       •	1 Espresso

       •	aufgeschäumte Milch

       •	100 ml heiße Milch

	Das Kakaopulver in eine Tasse geben. Etwas Zimt, einen Hauch Muskatnuss und einen Espresso hinzugeben. Das Ganze mit Milch und Milchschaum auffüllen.
Der Bräutigam
Rezept
Unbeschwerter Kaffeegenuss für Hochzeitsfeierlichkeiten.
Zutaten:

	   •	1 Tasse gekühlten Kaffee

       •	2 cl Crème de Café

       •	2 cl Cognac

       •	1 TL Zucker

       •	200 ml Crushed Ice

	Das Crushed Ice in einen Shaker geben, Cognac, Kaffeelikör und Zucker hinzufügen. Das Ganze gut mixen und in ein Martiniglas gießen. Mit dem gekühlten Kaffee auffüllen und servieren.
Die Braut
Rezept
Raffinierter Kaffeegenuss für Hochzeitsfeierlichkeiten.
Zutaten:

	   •	4 cl starken Kaffee

       •	2 cl Cointreau

       •	1,5 cl Sahne

       •	1 Kugel Vanilleeis

       •	Schokostreusel

	Den Rand vom Cocktailglas für einen dekorativen Zuckerrand erst in etwas Zitronensaft und dann in Zucker tauchen. Alle Zutaten außer Vanilleeis im Shaker mixen. Die Kugel Vanilleeis in ein Cocktailglas geben und die geshakten Zutaten darübergießen. Mit Schokostreuseln dekorieren.
Honeymoon
Rezept
Zutaten:

	   •	2 Kugeln Vanilleeis

	   •	2 cl Orangenlikör

       •	2 cl Orangensaft

       •	½ Päck. Vanillezucker

       •	2 Esslöffel Sahne

       •	¼ l gekühlten Kaffee

       •	8 cl Baileys

       •	1 cl Haselnuss-Sirup

	Das Vanilleeis in ein großes Glas geben. Orangenlikör, Orangensaft, Sahne und den Vanillezucker hinzugeben. Den  gekühlten Kaffee und Baileys hinzugeben. Nach Belieben mit.
Haselnuss-Sirup verfeinern.
Grüne Überraschung
Rezept
Zutaten:

	   •	1 großen Eiswürfel

       •	2 cl Pfefferminzsirup

       •	1 frisch gebrühter Espresso

	Den Eiswürfel nach Belieben zerkleinern. Das gestoßene Eis in ein kleines Glas geben, 2 cl Pfefferminzsirup hinzufügen und mit einem frisch gebrühten Espresso auffüllen. In einem Schluck genießen.
Osternest
Rezept
Eine fruchtig frische Getränkekreation für Ostersonntage und andere Feierlichkeiten.

		Zutaten:

	   •	3 Kugeln Vanilleeis

       •	5 cl Brombeerlikör

       •	1 frisch gebrühter Kaffee

       •	Sahne oder geschäumte Milch

	Das Vanilleeis mit dem Brombeerlikör im Mixer verrühren und anschließend in ein Glas geben. Eine frisch gebrühte Tasse Kaffee hinzufügen. Nach Belieben mit Sahne oder geschäumter Milch aufgießen. Zum Garnieren einen kleinen Schuss Likör auf die Sahne bzw. den Milchschaum geben.
Baby Latte
Rezept
Verwöhnen Sie Ihre Kleinen mit koffeinfreien Getränken.

		Zutaten:

      •	½ TL brauner Zucker

      •	1 gestrichener Teelöffel zerkleinerte Mandeln

      •	1 cl Mandelsirup

      •	200 ml geschäumte Milch

	Den Zucker, zerkleinerte Mandeln und Mandelsirup in ein Gefäß geben und mit einem Löffel gut vermischen. Milch aufschäumen und in ein Glas geben. Vorsichtig einige Tropfen des Mandelsirupgemischs auf den Milchschaum schichten
Kinderpunsch
Rezept
Zutaten:

      •	1 Teelöffel Erdbeersirup

      •	200 ml geschäumte Milch

      •	1 Teelöffel Kakaopulver

      •	1 Kugel Vanilleeis

	Erdbeersirup in ein Glas geben, Milch aufschäumen und zusammen mit dem Kakaopulver zum Sirup hinzufügen. Der Kinderpunsch kann heiß oder kalt serviert und nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis garniert werden.
Espresso Muffin
Rezept
Den Backofen auf ca. 200°C vorheizen und 12 Muffin-Formen innen mit Butter bestreichen (oder mit Backtrennpapier oder ähnlichem auslegen).
280 g Mehl in eine Schüssel geben und mit 160 g Zucker, 2 Teelöffeln Backpulver, 50 ml starkem Espresso, einem Teelöffel Zimt und einer Prise Salz vermischen. In einer anderen Schüssel 120 g Butter schmelzen und 2 Eier, 200 ml Milch und etwas Vanillezucker zugeben. Nun die erste Mischung in die Schüssel der zweiten Mischung geben und beide vorsichtig zu einem Teig vermengen. 50 g Schokolade-Flocken hinzugeben und den Teig in die mit Schokolade-Flocken ausgestreuten Backformen geben.
In den Ofen schieben und für ca. 20 Minuten das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!!
Espresso Mokka
Rezept
Ca. 320 ml heiße bittere Schokolade zubereiten und 320 ml bereits mit dem Dampf der Maschine aufgeschäumte Milch zugeben.
Die Mischung in zwei Tassen gießen und den Espresso langsam zugießen, um Schichten mit verschiedenen Farben zu bilden.
Nach Belieben Zucker zugeben.
Espresso mit Sahne-Eis  
Rezept
Zwei große Espresso mit zwei Eigelb, 50 ml Milch, zwei Teelöffeln Zucker und zwei Eiswürfeln in einen Shaker geben.

Den Shaker schließen und für einige Sekunden gut schütteln. Die Mischung dann in zwei Gläser (möglichst zwei hohe und schmale Kelchgläser) füllen und einen Löffel Sahne-Eis zugeben.